洒楽食家こいけブログ

待ちに待った大型連休です！

今年は平日３日を挟んだ３連休＋４連休で、ちょっと予定を組みづらい感じですが、皆さまの行楽の予定はいかがですか？


酒楽食家こいけの定休日は毎週月曜日ですが、
４月２９日と５月６日は昼・夜とも営業いたしますのでぜひお越し下さいませ！

なお、翌３０日と７日はお休みとさせていただきます。


ところで、ゴールデンウィーク中はどこも混雑しますよね。
当店でも混み合うことが予想されますので、事前にご予約いただければと思います。
ご来店前にお電話でご連絡いただくだけでもお待たせする時間が変わって来ますので、お気軽にお電話ください！


おでかけのついでに、
お帰りの途中に、
こどもの日のお祝いに！

スタッフ一同お待ちしております。


楽しい連休となりますように!!

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日本列島桜前線北上中です！

庄内の桜の開花も待ち遠しいですが、
洒楽食家こいけでは春らしく「桜」にちなんだ旬の食材を集めて、
一足お先に桜宴会プランをご用意いたしました。


＜全７品＞

さくら肉のユッケ風

山菜小鉢

桜マスのあんかけ

桜鯛のムース・紅花ソース

牛ヒレメダルステーキ　もしくは　焼肉カルビと焼野菜

孟宗汁

桜のミニロールケーキ


お一人様　税込２，９４０円です。

２名様より３０名様まで、ご予約のお客様のみのプランとなります。

進入学、ご就職のお祝いや歓送迎会、もちろんお花見の宴会にぜひご利用ください！
また、２名様よりご予約をお受けいたしますので、ご家族や女子会、お花見デートにもご利用いただけますよ♪


さくら肉のユッケは、昨年惜しまれながらも禁止となった牛肉のユッケにかなり近い仕上がりとなっており、ユッケファンの方にはおススメのメニューです！
桜宴会プラン限定となりますので、この機会にぜひどうぞ！

孟宗汁はまだ県外産になりますが、時期になりましたら地物をご用意いたします！


その他、ご希望などございましたらお気軽にご相談ください！

お電話はこちら。
0235-24-4563

ご予約お待ちしております～。

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ちょっと日が経ってしまいましたが、あんこう鍋の会、大盛況で無事終了しました！


ずっとお天気の悪い陽が続いて漁船が出るかどうか、肝心のあんこうさんがご来場されるのかどうかとヒヤヒヤでしたが、
会の前々日、天気も最高！波もなくて船が出て、その日に取れたあんこうを我らの心強い海の味方、はっちゃんが買い付け。
無事開催に漕ぎ着けることができました！


最年少２２歳～６０ン歳まで幅広い年齢層で、初対面の方もいらしたにもかかわらず、皆さん和気あいあいでお酒を酌み交わし、笑いが絶えない楽しい会となりました。


ビンゴでの商品提供をしていただいた方々、
イベントのお手伝いをしてくださった方々、
この場を借りてお礼申し上げます。
ありがとうございました！！


今年で７回を数えるあんこう鍋の会あんこう鍋の会。
また来年も企画する予定ですので、今回来られなかった！という方もぜひぜひご参加くださいね！
次回募集をお楽しみに！！


～あんこう鍋の会の様子を一部ご紹介～

※皆さんに掲載許可をいただくのを忘れてしまったので、ぼやけた写真で申し訳ないです・・・


会場の全体の様子。


皆さん楽しそうです♪


初めて会った人同士でお酒を酌み交わしてらっしゃいました～。

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あんこうの会、おかげさまで定員に達し、いよいよ仕入れ段階に入りました！

あとはお天気の日に 魚船が出るのをお祈りするだけ。


また来年も開催する予定です。
来年は早めに告知いたしますので、今回気になっていたのに間に合わなかった〜！という方も、ぜひぜひご参加くださいね。

なお、当日の模様は後日ご報告いたします！

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苺アイスのプリンアラモード、ご好評をいただいております！


プリンは自家製を使用しているのですが、実は当店のオーブン、お菓子作りに大切な、絶妙な温度での焼きがなかなか大変。
４０分も低温でじっくり焼いたのに、まだ固まりません。

ケーキ屋さんでは電気オーブンを使いますが、当店はガスオーブン。
大まかな温度設定はあるものの、同じ上段でも焼きムラができたりします。

プリンは普通湯煎焼きなのですが・・・
どうしても固まらない時は、最終的に蒸してなんとか完成、なんてことも。


でもマイナスのことばかりではないのです。

できたての柔らかとろとろプリンは、それはそれでまたおいしかったりするのです♪

もしプリンアラモードを注文して、とろとろプリンに当たったら・・・
ある意味プレミアム、かもしれませんよ。



プリンのちょっと裏話でした。

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